米砖茶，作为我国独特的传统茶类，以其独特的加工工艺和风味深受消费者喜爱。为确保米砖茶的品质与安全，严格的检测流程不可或缺。以下将详细阐述米砖茶的检测范围、标准和项目，旨在为米砖茶的质量监控提供参考。
 

　　一、米砖茶检测范围

　　米砖茶的检测范围主要包括以下几类产品：

　　米砖茶原料：包括用于加工米砖茶的茶叶原料和米粒原料。

　　米砖茶成品：经过加工、包装的米砖茶产品。

　　米砖茶半成品：在加工过程中形成的中间产品。

　　米砖茶提取物：用于食品、保健品等行业的米砖茶提取物。
 

　　二、米砖茶检测标准

　　GB/T 9833.9-2013《紧压茶 第9部分：米砖茶》

　　GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》

　　GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》

　　GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》

　　GB/T 32744-2016《茶叶中农药残留量测定》

　　GB/T 8311-2013《茶叶 灰分测定》
 

　　三、米砖茶检测项目

　　感官检测：

　　外观：检查米砖茶的形状、色泽、表面状态等。

　　汤色：评估冲泡后汤色的亮度、清澈度。

　　香气：评价米砖茶的香气是否纯正、无异味。

　　滋味：品尝米砖茶的口感是否醇厚、协调。

　　叶底：观察冲泡后的茶叶和米粒的状态。

　　理化指标检测：

　　水分含量：确保米砖茶中的水分含量在标准范围内。

　　灰分含量：检测米砖茶中的总灰分和水分散性灰分。

　　水浸出物：测定米砖茶中可溶性物质的总含量。

　　污染物检测：

　　重金属：检测铅、镉、汞等重金属含量。

　　其他有害物质：检查是否含有其他污染物。

　　农药残留检测：

　　检测米砖茶中常见的农药残留，确保不超过国家标准规定的最大限量。

　　微生物检测：

　　菌落总数：评估米砖茶的卫生状况。

　　大肠菌群：检测米砖茶中大肠杆菌的数量。

　　霉菌和酵母菌：确保米砖茶不发霉变质。

　　食品添加剂检测：

　　检查是否添加了非法或超标的食品添加剂。

　　标签检测：

　　验证产品标签是否符合相关法律法规的要求。

　　包装检测：

　　检查包装材料的安全性、密封性以及是否含有有害物质。
 

　　米砖茶的品质检测是保障消费者健康和提升产品市场竞争力的重要环节。通过对米砖茶检测范围、标准和项目的全面了解，可以为米砖茶的生产、加工和销售环节提供科学的质量控制依据，从而确保米砖茶产品的安全性和优良品质。百检平台致力于为企业及个人提供便捷的检测服务。简化检测流程，提升检测服务效率，利用互联网+检测电商，为客户提供多样化选择,从根本上降低检测成本提升时间效率，打破行业局限和行业瓶颈，打造出行业创新新平台。