西甜瓜的检测项目指标主要包括感官指标、理化指标以及农药残留限量指标，这些指标共同确保了西甜瓜的品质与安全。以下是具体的项目指标：

　　一、感官指标

　　感官指标主要通过目测、鼻嗅、口尝等方式来检测西甜瓜的外观、气味和滋味。

　　果实外观：果实应完整，新鲜整洁，果形端正，具有本品种应有的形状和特征。无明显果面缺陷，如雹伤、日灼、病虫斑及机械伤等。

　　成熟度：应具有适于市场或贮存要求的成熟度。

　　气味和滋味：应具有本品种应有的气味和滋味，无异味。

　　二、理化指标

　　理化指标主要检测西甜瓜的可溶性固形物、总酸等含量，以评估其品质和口感。

　　可溶性固形物：不同种类的西甜瓜可溶性固形物含量有所不同，例如，西瓜的可溶性固形物含量通常要求≥10.5%(大果型)、≥11.0%(中果型)或≥12.0%(小果型);而薄皮甜瓜和厚皮甜瓜的可溶性固形物含量则分别要求≥9.0%和≥11.0%。

　　总酸(以柠檬酸计)：总酸含量也是评估西甜瓜口感的重要指标之一，其含量通常要求在一定范围内，如西瓜的总酸含量通常要求≤2.0g/kg。

　　三、农药残留限量指标

　　农药残留限量指标主要检测西甜瓜中可能残留的农药种类和含量，以确保其符合食品安全标准。这些农药包括但不限于：

　　乐果：≤1mg/kg

　　乙酰甲胺磷：≤0.5mg/kg(在某些标准中可能已被删除)

　　敌敌畏：≤0.2mg/kg

　　三氟氯氰菊酯：≤0.2mg/kg

　　溴氰菊酯：≤0.1mg/kg

　　氰戊菊酯：≤0.2mg/kg

　　百菌清：≤1mg/kg(在某些标准中可能有所修改或删除)

　　此外，根据最新的绿色食品标准，还可能增加一些新的农药残留限量指标，如啶虫脒、甲霜灵、腈苯唑、霜霉威、戊唑醇等，并修改了毒死蜱、多菌灵的指标。

　　西甜瓜的检测项目指标涵盖了感官、理化以及农药残留限量等多个方面，这些指标共同构成了评估西甜瓜品质与安全的重要依据。在实际检测过程中，应根据具体的检测标准和要求来确定具体的检测项目和指标。